多吃水果蔬菜有利健康 ， 這幾乎是人們的共識 。而將水果和蔬菜榨成汁喝對身體有好處嗎？喝果蔬汁的好處有哪些呢？提供能量新鮮的水果蔬菜雖然在榨汁的過程中損失了部分維生素C以及抗氧化物質 ， 但果蔬汁中仍含有對人體有益的維生素、纖維素和礦物質 ， 可以滿足人體的營養需求 ， 為人體提供能量 。
利于消化吸收對于那些牙齒脫落而且消化不良的老年人 ， 以及胃腸消化功能極差的重病患者、做放化療的癌癥患者、胃腸疾病患者等 ， 把水果蔬菜打成汁 ， 將其中的膳食纖維打成超微細狀態 ， 可以減少對他們胃腸道的刺激 ， 增加食材的多樣性 ， 有利于消化吸收 。
利于控制血壓和炒菜煮菜相比 ， 水果蔬菜榨汁雖然損失維生素C ， 但是因為不放鹽 ， 也不會增加鈉 ， 對控制血壓 ， 改善鉀鈉比值 ， 還是有好處的 。只是要注意 ， 應多放蔬菜少放水果 ， 否則大量糖吃下去 ， 就沒那么好的健康效果了 。
多喝果蔬汁好嗎對于健康成年人來說 ， 不建議多喝果蔬汁 。用新鮮的蔬菜和水果代替果蔬汁 ， 能獲得更全面的營養素 ， 滿足身體的營養需求 。而且新鮮蔬果的飽腹感強 ， 不易吃過量 ， 還有利于控制攝入食物的總量 ， 不易使人發胖 。
果蔬汁喝多少好根據膳食指南推薦 ， 人每天應攝入300-500克蔬菜 ， 200-400克水果較好 。而一般一個蘋果200克只能榨半杯果汁 ， 那么一杯果蔬汁幾乎就已經達到推薦攝入量了 ， 所以每天喝一杯果蔬汁即可 。
【喝果蔬汁的好處 喝果蔬汁的好處與壞處?】

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