豆豉鴨的正宗做法豆豉鴨怎么做 _知識經驗

1、食材：鴨肉750g、油適量、鹽適量、鹵水適量、白砂糖適量、醬油適量、姜蒜適量、陳皮適量。
2、把鴨肉砍成小塊件。
3、煲些開水焯一焯。
4、豆豉浸10分鐘。
5、豆豉和蒜頭剝成蓉。姜切好片。陳皮洗干凈備用。
6、鴨肉下油鍋翻炒。
7、翻炒幾下后加進豆豉、陳皮、姜片一同翻炒。
8、加少許鹵水。
9、再加少許的醬油、鹽進行調味。
【豆豉鴨的正宗做法豆豉鴨怎么做】10、再翻炒幾下蓋上鍋蓋燒至熟即可。

豆豉鴨的正宗做法 豆豉鴨怎么做

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