排骨蓮藕湯 。做法如下：
1、把排骨洗干凈后放在鍋里，倒入沒過排骨的清水，放入2片生姜，倒入1勺料酒，開大火焯水 。
2、排骨焯水后在水龍頭下沖洗掉浮沫瀝干裝進高壓鍋里，放入姜絲 。
3、倒入沒過排骨2個指節的清水，蓋上鍋蓋選擇排骨鍵燉煮20分鐘 。
4、趁燉煮排骨的時間，我們把蟹味菇和白玉菇清洗干凈待用 。
【什么湯滋補有營養 這種湯一定要多喝】5、排骨燉煮20分鐘后，把白玉菇和蟹味菇放進去繼續蓋上鍋蓋燉煮10分鐘 。
6、燉煮好后，開蓋放入適量的鹽調味即可 。

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