
1、鮮貝200g,胡蘿卜1根,青椒1個,鹽適量,濕淀粉適量 。
2、鮮貝柱自然解凍,放在漏網里,用純凈水沖一下 。不要泡,不要用力洗,輕輕沖淋一下就可以了 。
3、胡蘿卜小半根,甜青椒小半個切成與貝柱大小相近的丁 。
【鮮貝柱的家常做法 怎樣煮鮮貝柱吃】4、鍋中倒油,油熱后倒入菜丁,快速翻炒幾下后下入瀝好水的鮮貝柱翻炒 。
5、加少許鹽調味,淋少許香油 。
6、再淋2匙淀粉水勾芡,即可出鍋盛盤 。
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