1、棒骨焯水，沖洗干凈 。
2、毛薯備用 。
3、毛薯刮去外皮，清洗干凈 。太大的切成大塊 。
4、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生姜片 。
5、倒入適量的料酒 。
6、大火燒開后撇去浮末，小火燉一小時以上后下入毛薯塊 。
【毛薯煲什么湯 毛薯湯如何做】7、再慢燉一小時以上，至于湯變的奶白，毛薯和肉軟爛加入適量的鹽，以蔥絲裝飾即可 。
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