1、鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米 深），用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌 。
2、將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調(diào)成糖醋汁待用 。
3、淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上 。
4、油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時(shí)再把魚慢慢放入油鍋內(nèi) 。
【怎么做鯉魚好吃又簡單 鯉魚好吃又簡單的做法】5、待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用 。
6、炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調(diào)好的汁，加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可 。

猜你喜歡

• 怎樣炒板栗好吃又簡單 炒板栗的簡單做法
• 炸鯽魚怎么炸才酥好吃 炸鯽魚酥的炸法
• 朝天椒怎么腌制好吃 朝天椒的腌制方法
• 炒雞雜怎么炒好吃 炒雞雜的時(shí)候用到了什么輔料
• 怎樣做大閘蟹好吃又簡單 大閘蟹好吃又簡單的做法
• 炒泡面怎么做才好吃 如何炒方便面好吃
• 怎么做紅燒肉好吃又嫩 做紅燒肉方法介紹
• 炒面的做法簡單又好吃 簡單的炒面做法與步驟
• 大棒骨湯怎么做好吃 做湯的步驟是什么呢
• 炸雞胸肉怎么炸才好吃 炸雞胸肉的做法