1、蝦半斤，蔥姜蒜、辣椒適量，黃酒、白酒、生抽適量，雞精、白糖適量，食用油適量 。
2、先準備好蝦，洗干凈備用 。
3、蔥姜蒜、料酒切碎 。
4、鍋里放少許油加熱，高溫澆在上面 。
【正宗醉蝦的做法和調料竅門 正宗醉蝦的做法和調料竅門圖片】5、放黃酒、生抽、白糖 。
6、加白酒4勺 。
7、攪拌好澆到蝦上，腌制10分鐘即可 。醉蝦就完成了 。
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