【美食紅燒肉的家常做法 美食紅燒肉做法】

1、準(zhǔn)備主料：五花肉，蔥，姜片，香葉，八角，醬油，可樂 。
2、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗干凈瀝水 。
3、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥姜片，香葉，八角炒香，加紅燒醬油炒勻至上色 。倒入可樂，加鹽大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋小火燜煮至軟糯（約50分鐘左右），轉(zhuǎn)大火收汁后起鍋 。

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