【澆汁鮑魚做法 味淋鮑魚的做法】1、閩正凍煮鮑魚6只，檸檬1小塊，清酒100克，調料日式醬油50克，味淋10克，糖少許 。
2、將閩正凍煮鮑魚解凍后，用小牙刷清洗干凈 。新鮮鮑魚的話主要清洗掉黑膜，并且將內臟和齒部去除 。
3、取鍋倒入足量清水，煮至沸騰后，將鮑魚連殼放入煮20分鐘 。
4、將日式醬油、味淋、清酒、糖混合，擠入檸檬汁調制醬汁 。
5、用醬汁泡制帶殼鮑魚，封上保鮮膜，一同放入冰箱，隔天即可享用 。

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