前幾天朋友從山里買了些葛根粉，送了我一小瓶讓我泡著喝，我看著這些葛根粉有些困惑：葛根粉的保質(zhì)期是多久呢？葛根粉保質(zhì)期多久1-2年不等 。
如果是生產(chǎn)收買的葛根的話，一般是有保質(zhì)期注明的，一般只需要看保質(zhì)期就能了解到期限，而如果是自制的話，保質(zhì)期期限和加工制作時(shí)殘存的水分多少有關(guān)，水分多的話受細(xì)菌侵蝕變質(zhì)的機(jī)率就大，保質(zhì)期就短，而水分少相對(duì)干燥的話，那么保存的時(shí)間就會(huì)長，一般來說保存得當(dāng)?shù)脑挘?年不變質(zhì)一般是可以達(dá)到的 。
葛根粉泡水喝的功效1.解酒 葛根粉中的大豆甙成分，可以分解乙醇，減少乙醇對(duì)大腦的傷害和對(duì)腸胃的刺激，加速新陳代謝，排出血液中的酒精毒素，從而起到解酒護(hù)肝的作用 。
2.退熱解渴 葛根性涼，入脾、胃經(jīng)，其成分中的丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有一定的緩解作用，對(duì)于發(fā)熱口渴、心煩不安等癥狀是有良好的輔助治療作用的 。
3.降糖降脂 葛根粉中的葛根素有良好的降低血糖的作用，其所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇、甘油三酯，用于輔助降血糖、降血脂是個(gè)不錯(cuò)的方式 。
葛根粉泡水喝的禁忌1.脾胃虛寒者忌食 葛根是寒涼的食物，本就是脾胃虛寒的人食用過多寒涼的葛根粉很容易使寒氣入侵脾胃，刺激腸胃加重腹瀉、腹痛等腸胃不適 。
2.低血糖患者忌食 葛根粉有一定的降低血糖、保護(hù)健康的作用，對(duì)于血糖高的人來說是好的，但是低血糖的人群就不要食用了，謹(jǐn)防血糖過低出現(xiàn)頭暈、出冷汗的情況 。
葛根粉怎么沖泡1.準(zhǔn)備適量葛根粉、清水，取少量葛根粉倒入碗中 。
2.往碗里加入少量涼水，均勻攪拌呈稀釋微粘稠狀態(tài)（水量大約為葛根粉量的一半) 。
【葛根粉保質(zhì)期一般多久 葛根粉保質(zhì)期多久】 3.往碗里倒入大半杯燒開的水，邊加水邊攪拌，攪拌至半透明、粘稠狀即可食用 。

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