1、用料：米粉100克，火腿30克，青椒1個(gè)，西紅柿1個(gè)，蔥1棵，花生油20克，五香粉1小勺，鹽適量 。
【米粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 米粉如何做好吃又簡(jiǎn)單】2、米粉提前泡軟，準(zhǔn)備好蔬菜 。火腿切片，茄子切片，青椒切片，個(gè)西紅柿切塊 。
3、湯鍋加水，燒開后加入米粉，煮熟，泡過的米粉很容易煮熟 。
4、撈出來(lái)，過涼水后，瀝干水分待用 。
5、炒鍋加油，爆香蔥段，加入辣椒翻炒 。
6、加入火腿、茄子和西紅柿翻炒 。
7、加入適量蠔油和食用鹽繼續(xù)翻炒，待蔬菜都熟后，加入剛才煮好的米粉，炒勻即可 。

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