1、食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖 。龍蝦去殼洗凈 。生姜切絲 ， 大蒜切片 ， 小米椒、大蔥、小芹菜切段 。
2、熱鍋涼油 ， 放入生姜大蒜小米椒爆香 ， 再放入洋蔥小火翻炒出香味 。
3、倒入豆瓣醬炒出紅油 ， 接著放入龍蝦和冰糖一起炒 。
4、炒至微微變色后 ， 放入大蔥 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 花椒粉炒勻 。
【龍蝦怎么做才鮮 龍蝦這樣做鮮香好吃】5、倒入啤酒 ， 蓋過龍蝦 。大火燒開后轉小火煮熟 。放入小芹菜出鍋裝盤即可 。
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