1、食材：大米20克，蝦仁50克，芹菜、胡蘿卜、玉米粒各適量，鹽適量 。
2、將蝦仁去除沙線，洗凈，瀝水，切成碎末；芹菜洗凈，切末；胡蘿卜去皮，洗凈，切末；玉米粒洗凈，切碎；大米淘洗干凈，入清水中浸泡3小時 。
【什錦蝦仁粥如何做 什錦蝦仁粥的做法】3、將大米加入適量清水煮沸，轉小火，邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀，加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎，繼續煮1一2分鐘，加鹽調味即可 。
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