1、在鍋內(nèi)放入清水 ， 煮冰凍餃子的水要稍微多一些 ， 防止餃子粘在一起 。同進(jìn)要加入一小湯匙的食用鹽 ， 防止餃子粘鍋或者互粘 ， 點(diǎn)中火開始燒水 。
【速凍餃子的煮法 速凍餃子的煮法簡(jiǎn)單介紹】2、為了防止餃子在煮的過程中破碎 ， 你也可以在鍋內(nèi)清水中放入幾段大蔥 ， 然后開始燒水 。
3、在開始燒水后馬上將冰凍水餃（是凍的比較硬的那種水餃 ， 千萬不能化凍后再煮）放入鍋內(nèi)開始煮 ， 此時(shí)用鍋鏟背面在鍋內(nèi)輕輕攪動(dòng)水餃 ， 防止水餃粘鍋 。
4、蓋上鍋蓋 ， 還用中火煮 ， 待煮翻滾后 ， 加入一小半碗涼水 ， 再用鍋鏟背面在鍋內(nèi)將餃子輕輕攪動(dòng)一次 。
5、此時(shí)不要蓋鍋蓋了 ， 要敞著鍋煮 ， 煮沸一次加入一次涼水 ， 并用鍋鏟背面在鍋內(nèi)將餃子輕輕攪動(dòng)一次 。反復(fù)三次后等餃子全部漂浮上來 ， 并且餃子的肚子都鼓起來就熟了 。

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