怎樣做豬肚湯好吃 豬肚湯的烹飪方法


怎樣做豬肚湯好吃 豬肚湯的烹飪方法


可以做霸王花豬肚湯,具體做法如下:
1、主料:霸王花1兩(約40克),豬肚1個 。輔料:南北杏仁共2湯匙 。調料/腌料:陳皮1/6個,蜜棗4粒,鹽 。
2、霸王花用清水浸軟,刮去囊洗凈;陳皮用清水浸軟,刮去囊洗凈 。
3、豬肚用清水洗至無異味,放下沸水中煮10分鐘,取出洗凈,瀝干水后用白鑊(即鍋中無油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗 。
【怎樣做豬肚湯好吃 豬肚湯的烹飪方法】4、適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉慢火煮3小時,下鹽調味 。

    猜你喜歡