1、準備材料：肉餡300克、西葫蘆1個、大蔥20克、姜5克、鹽6克、蠔油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1湯匙、雞粉2克、花生油2湯匙 。
2、蔥姜切末備用 。
3、將豬肉餡放在大碗中 ， 加入蔥姜末、蠔油、花生油、鹽、雞粉、十三香、白胡椒粉和料酒 。
4、一起攪拌均勻 。
【西胡蘆包子餡料怎樣做好吃 西胡蘆包子餡料怎樣做好吃竅門】5、西葫蘆洗凈擦成絲 ， 加入適量鹽拌均勻 ， 攥出多余的水分 。
6、將攥干水分的西葫蘆和調好的肉餡一起攪拌均勻即可 。

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