【煎餃子怎么不粘鍋速凍餃子 煎餃子怎么不粘鍋】1、要想煎餃不粘鍋 ， 最應該加淀粉水 ， 首先準備一碗清水 ， 在里面加上一些淀粉 ， 用筷子攪拌均勻之后倒入鍋中 。
2、接著將完整的餃子放到鍋中用大火煮開 ， 蓋上鍋蓋燜煮大約5分鐘 ， 揭開鍋蓋后水已經燒干了 ， 這個時候繼續往里面倒入少量食用油 ， 等油溫快起來之后均勻的翻動 ， 這個時候因為淀粉水的緣故 ， 餃子是不會粘鍋的 ， 繼續煎至兩面金黃之后就可以出鍋了 。
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