榛子外殼發霉了能吃嗎榛子外殼發霉了還能吃嗎 _知識經驗

【榛子外殼發霉了能吃嗎榛子外殼發霉了還能吃嗎】榛子是一種富含營養物質的堅果類食物，有時候我吃榛子的時候會發現榛子外殼發霉的情況，那么這種榛子還能吃嗎？榛子外殼發霉了能吃嗎不能吃。
榛子如果保管不善，便易因受潮而發霉變質，干制品容易受潮，一旦食品霉變，不僅變色、變味，營養價值下降，更為嚴重的是，霉菌在食品上的繁殖會產生霉菌毒素，霉菌毒素可以引起人體急性中毒、慢性中毒。
如何防止榛子霉變榛子容易霉變是儲存榛子的一個關鍵問題是由于其受潮了，保存方式的不對，干的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里沒吃完的榛子建議放少量茶葉在里面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。
榛子受潮了怎么辦堅果受潮是很容易發生的，拯救措施是：
如果你有微波爐就好辦了，將堅果平鋪在盤中，放入微波爐，中火一分鐘左右（根據根據堅果大小進行調整），然后放涼后就變脆~（熱著的時候不脆）
如果沒有微波爐，那么將堅果放入冰箱的冷凍室，凍一晚上，然后拿出來在鍋里炒一炒，就又香又脆了。
如果以上條件都不具備，可以考慮在晴天的中午到下午放到大太陽底下曬一曬，能有點幫助。
最后總結，堅果開袋后要盡早吃完，否則最后放入干燥劑后再用密封條或密封盒密封起來。實在不行就大概密封一下放入冰箱冷凍室。
榛子怎么曬干1、晾曬：把清選后的榛子放在陽光下晾曬，使之干燥。但也不宜暴曬，否則會使果殼開裂而不耐貯藏。
2、自然通風干燥：即搭一個干燥棚，用木板和葦席搭成鋪面，離地面高70～80m，鋪面寬度以便于翻動操作為宜。其上用葦席遮陽使之既通風，又避暴曬。把榛子平攤在葦席上，其厚度不超過5cm，每日翻動1～2次。在氣溫18～22℃的條件下，經過6～8天晾曬，榛子含水率可降至4%～7%，即可以貯藏。在晾曬過程中，若遇陰雨天，應在室內干燥，如用農村的土炕干燥。
3、干燥箱干燥：其溫度不宜超過40℃，當榛子含水量降至7%以下即可貯藏。

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