1、白酒擦拭法：將沒成熟的脆柿子拿回家后，先用干凈的抹布將其表面的灰成擦干凈，然后準備一個碗，然后倒入適量的白酒，將脆柿子浸透酒精，之后剛在塑料袋中，一個個弄好后將塑料袋扎起來，然后置于加重陰涼干燥的地方進行保存，大約3-5天后拿出來就可以吃了 。
2、溫水催熟法：脆柿子還可以用溫水進行催熟，主要做法就是將脆柿子洗干凈后，然后置于干凈的缸中，這里記住不要用鐵質(zhì)的容器，放進去后加適當?shù)臏厮繘]過脆柿子，然后密封置于溫度較高的環(huán)境中，保存1-2天即可 。
3、脆柿子沒有成熟的情況下，可以將其與成熟的蘋果或香蕉一起放在干凈的紙盒子中，密封保存大約3-5天左右，脆柿子就會慢慢變熟，因為成熟的水果會釋放一定的乙烯，可以加速其他水果成熟 。
【桑葉泡脆柿子的做法 脆柿子的做法】4、脆柿子還可以用乙烯進行催熟，乙烯作為一種催熟類藥物，可以在短時間內(nèi)加速脆柿子成熟，主要做法就是將乙烯均勻的噴灑在脆柿子上，然后將其置于盒子中，一般只需要1-2天左右，脆柿子就可以變熟 。
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