1、燒青蟹需要先刷洗干凈并切成兩半放入鍋內煎一下 。
2、再把切好的大蒜、生姜、小蔥等配料以及黃酒放入鍋內燒開 。
3、最后大火燜5分鐘即可出鍋食用 。
【青蟹死了怎么燒 青蟹死了如何燒】4、但是平時最好選擇活的青蟹燒制 ， 因為死亡青蟹的體內可能會產生大量細菌和毒素 。
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