1、牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘 。
2、將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(tuán) 。
【吐司做法 吐司做法簡述】3、15分鐘后，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴(kuò)展階段發(fā)酵至2倍大 。
4、分割滾圓，松弛20分鐘后，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛 。
5、放入土司模中，二次發(fā)酵 。發(fā)至與模具齊平 。
6、烤箱預(yù)熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°烤20分鐘即可 。

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