1、生蠔洗凈，將外殼撬開，取出蠔肉洗凈，放鹽、料酒腌制5分鐘 。
2、將生蠔外殼洗凈，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花 。
【烤生蠔的做法 烤生蠔的做法分享】3、生蠔殼擺在盤中，放生蠔 。
4、油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蠔上 。
5、生蠔下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出即可 。

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