1、主料：青椒適量 。
2、輔料：大蒜、白楜椒粉各適量 。
3、配料：香油、生抽、食鹽、雞精各適量 。
4、做法：
（1）準備食材 。選料時一定要根據(jù)自己所好 ， 我選的這種青椒肉嫩而厚 ， 微辣且香 。
（2）燒一小爐木碳 。因為用木碳燒烤味道最好且對食品也更安全 。
（3）把清洗好并濾好水的青椒置于烤架上 。
（4）烤得差不多了就可翻一邊烤 。
（5）烤好的青椒要一個個的去皮 。
（6）用剪刀剪去蒂與把 。
（7）去籽并撕成條 。
【如何做碳烤辣椒 木碳烤青椒的做法分享】（8）放入切好的蒜末、食鹽、香油、生抽、白楜椒粉、雞精各少許 ， 一起拌勻即可 。

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