1、主料：粉絲50克 。輔料：菠菜25克 。調(diào)料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、淀粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、姜汁1克 。
2、干細(xì)粉絲用開水泡開；菠菜洗凈，切成段 。
【粉絲湯做法 鴨子粉絲湯做法】3、炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、姜汁、醬油、精鹽、待湯開后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內(nèi)即成 。

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