【黃油桃罐頭家庭自制法 這樣做的黃油桃罐頭最正宗】

1、準(zhǔn)備4個(gè)中等大小的黃桃，一般600g左右，準(zhǔn)備100g左右冰糖，當(dāng)然冰糖可根據(jù)自己的口味進(jìn)行增加減少，但是糖太少不易保存，并且口感也不太好 。
2、將黃桃去皮洗凈，然后切成小塊狀，將黃桃塊倒入鍋內(nèi)，加入剛好沒(méi)過(guò)黃桃的涼水，然后放入冰糖，開(kāi)大火將水煮沸，然后掀開(kāi)鍋蓋用勺子將浮在上層的浮沫撈出倒掉，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮至黃桃變軟到處都飄著黃桃香味后關(guān)火 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)干燥的玻璃瓶，將煮好的黃桃趁熱裝入玻璃罐中，這樣能保證瓶?jī)?nèi)是呈現(xiàn)真空狀態(tài)，然后等它冷卻，冷卻后將黃桃罐頭放進(jìn)冰箱，當(dāng)冷藏后顯示罐頭的蓋子是凹進(jìn)去的說(shuō)明已經(jīng)是真空狀態(tài)了，然后隨時(shí)都可以取出食用了 。

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