1、先備料:雞脆骨焯水備用，小蔥、小米辣切斷，姜切絲，大蒜切片 。
2、然后在鍋中加少許油，燒熱后加入蒜片，姜絲及小米辣段爆香 。
3、倒入焯好的雞脆骨進行翻炒，同時加入適量鹽，生抽，老抽及糖 。
【香爆雞脆骨怎么做 香爆雞脆骨的做法】4、起鍋前加入蔥段及少許味素翻炒后裝盤 。
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