【雞蛋秋葵怎么做 雞蛋秋葵的做法】

1、把雞蛋洗干凈 ， 打在碗里 ， 放少許食鹽 ， 雞蛋里放少放許食鹽炒出的雞蛋非常的軟 。
2、把雞蛋打散 ， 用筷子攪拌成雞蛋液 ， 放在一邊待用 。
3、把秋葵洗干凈 ， 切去頭部 。
4、把切去的頭部丟掉 ， 把秋葵切成兩段 ， 每段從中間切成兩半 。
5、開火 ， 等鍋熱后倒油 ， 油要多一些 ， 最好是蓋住鍋底 。
6、當(dāng)油開始冐?zé)煏r(shí) ， 把打好的蛋液倒入鍋中 。
7、當(dāng)?shù)耙翰畈欢喽汲傻帮灩钠饋頃r(shí) ， 用鍋鏟快速把蛋餅翻面 ， 雞蛋翻面后又鼓起來后 ， 就要快速鏟出來 ， 放在一邊 。
8、雞蛋鏟出后 ， 鍋里還有很多油 ， 這時(shí)不需要再放油了 ， 快速把秋葵倒入鍋中翻炒 。
9、翻炒幾下后 ， 鍋里有點(diǎn)要冐?zé)煏r(shí) ， 可以少點(diǎn)一點(diǎn)水進(jìn)去 ， 這樣更有利于炒熟秋葵且不會(huì)炒焦 ， 因?yàn)榍锟幢旧碛泻芏嗾骋?nbsp;， 如果不點(diǎn)水的話 ， 很容易炒焦的 。
10、感覺秋葵差不多炒的變色時(shí) ， 放適量食鹽 ， 翻炒后 ， 把炒好的雞蛋倒進(jìn)去 ， 快速翻炒均勻 。
11、翻炒均勻后 ， 灑少許十三香調(diào)味 ， 再次翻炒均勻 ， 即可裝盤出鍋了 。

猜你喜歡

• 豬大腸煮白果怎么做 豬大腸吃了有什么好處
• 錐螺怎么炒好吃 爆炒錐螺的做法
• 新鮮臍橙怎么保存 新鮮臍橙怎么保存好
• 吃雞蛋對血管有影響嗎 吃雞蛋對血管好嗎
• 芋頭排骨怎么做好吃 芋頭土豆排骨如何做
• 辣炒章魚須怎么炒好吃 辣炒章魚須怎么炒好吃竅門
• 成袋的蝦尾怎么做好吃
• 貴港紅曲肉怎么做好吃
• 家常糖醋芋頭怎么做 糖醋芋頭的做法
• 魷魚怎么做才好吃 怎樣做魷魚才好吃