1、冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右就可以熟透 。根據(jù)個(gè)人喜好 ， 也可以按照生熟度選擇 ， 嫩蛋1分鐘 ， 半熟蛋3-5分鐘 ， 全熟蛋10分鐘 。
【生鴨蛋冷水下鍋煮幾分鐘 生鴨蛋冷水下鍋煮要幾分鐘】2、冷水煮鴨蛋不容易爆開(kāi) ， 鴨蛋會(huì)隨水溫的逐漸上升而慢慢內(nèi)外同時(shí)“熱脹” ， 等到水溫足以使蛋白凝固時(shí) ， 其蛋殼也膨脹得差不多 ， 就不至于再外脹而脹破殼 。

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