1、食材：螃蟹250克、生姜1塊、蔥少許、料酒1大勺、鹽1小勺、雞精1小勺 。
2、準(zhǔn)備好的用料 。
3、先把蟹外殼清洗干凈，用淡鹽水養(yǎng)半小時(shí) 。
【錫紙蒸毛蟹方法 怎么做錫紙蒸毛蟹】4、養(yǎng)好后再扒開(kāi)臍部刷干凈 。
5、加入料酒，鹽，雞精，姜片，蔥段腌制半小時(shí)左右 。
6、用錫紙包好 。
7、最好重復(fù)幾層 。
8、烤箱里面230度，上下火，20分鐘就可以了 。
9、鮮香多汁的錫紙烤蟹就做好了 。
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