1、新鮮海參可裝入保鮮袋，并注入純凈水，放在冰箱保鮮層，期間每隔8個(gè)小時(shí)左右換一次水，可保存3-5天，但存放時(shí)間不宜太久，以免滋生細(xì)菌，從而發(fā)生變質(zhì) 。
2、用開(kāi)水焯一下，海參平均放在冷凍盤(pán)里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤(pán)里，這些湯有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家不要倒掉 。然后將冷凍盤(pán)放入冰箱冷凍即可 。想吃的話，隨時(shí)拿出來(lái)解凍后食用 。
【海參收藏方法 海參的儲(chǔ)存方法】3、如果是鹽漬海參，那么在常溫下三個(gè)月也不會(huì)壞 。所以只要是沒(méi)有防腐劑(鹽除外)常溫半個(gè)月是沒(méi)問(wèn)題的，如果想長(zhǎng)期儲(chǔ)存，最好在0度---零下5度保存，保存12個(gè)月沒(méi)問(wèn)題 。
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