1、將面粉、淀粉和泡打粉（兩小勺）中加入適量水攪拌均勻 ， 加入一點色拉油 ， 攪成脆皮糊 。
2、準備好奶酪 ， 坐鍋上火加入色拉油 ， 等油溫升至4至5成熱時 ， 奶酪掛脆皮糊炸定型 。
3、撈出瀝干油 ， 等油溫升至5至6成時 ， 再放入炸至金黃待用 。
【如何做拉絲奶酪 制作方法如下】4、鍋內加一點水 ， 放入白糖炒融化 ， 至微黃時倒入炸好的奶酪 ， 翻炒出鍋撒上芝麻即可 。
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