1、在制作米漿的時候，清水和粘米粉的比例大概是1.5:1，米漿制作完成之后用少許清水將薯粉和生粉調成稀粉漿，注入沸水燙成粉糊，冷卻之后和米漿混合，調入調料攪拌均勻，腸粉漿就制作完成了，這樣制作出來的腸粉味道才會更佳 。
【腸粉的米漿比例是多少 腸粉米漿與澄粉的比例】2、腸粉是我國擁有悠久歷史的美食，它在唐代的時候就已經出現(xiàn)了，源于現(xiàn)在的廣東省羅定市，起初是油味糍，經過長時間的研究與改良之后，就形成了現(xiàn)在常見的腸粉，根據不同的制作工具和手法也有著不同的味道 。
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