
1、鍋里燒600克水,加上20克白砂糖,煮開關(guān)火,倒上300克面粉,快速攪拌至無干粉狀態(tài) 。晾涼備用 。
2、調(diào)糖餡:盤里加兩勺面粉,一勺白砂糖,一勺黑芝麻,拌勻備用 。
3、晾涼的面移到案板上,撒干粉搓揉成光滑的面團(tuán),分成均勻的小劑子 。
4、然后取一個(gè)小劑子,揉成圓球,用指頭壓個(gè)洞,塞上糖餡,收好口,再次揉圓輕輕壓扁、備用 。
5、起鍋燒油,油溫升至四成熱放入油糕,小火慢炸 。
【炸油糕的詳細(xì)步驟 炸油糕的教程】6、油糕炸至飄起,升高油溫等到炸至金黃,即可撈起控油食用 。
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