1、食材：芋頭250克、魚頭1個、玉米油適量、鹽少許 。
2、把芋頭去皮后切成厚片 。
3、魚頭切成方塊 ， 姜絲、香蔥準備好 。
4、開火下油 ， 放芋頭進去加適量的鹽翻炒1分鐘 ， 撈上碗里 。
5、再開火下油 ， 放姜絲進去爆香 。
6、魚頭下鍋 ， 加適量的鹽翻炒一下 。
7、加2碗水 ， 芋頭回鍋 ， 蓋上鍋蓋 。
8、大火煮沸轉小火燜15分鐘 。
【芋頭煲魚頭湯步驟 芋頭煲魚頭湯做法步驟介紹】9、打開蓋子 ， 加幾粒味精 ， 1勺的米酒 ， 攪拌一下就可以了 。

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