1、先放牛奶，蛋液，糖，鹽，后放面粉，最后撒上酵母，放入容器中開始揉面到擴展階段，加入黃油接著揉到完全階段,然后放入溫暖的地方（35度左右）進行基礎(chǔ)發(fā)酵（大概1個小時左右，發(fā)酵兩倍大小就行了） 。
2、基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束,排氣（用搟面杖搟）分成兩份,室溫松弛15分鐘 。將面團搟成長條,卷起放入土司模中,進行最后的發(fā)酵（35度左右，大概1-1.5個小時，發(fā)酵到模具八分滿即可） 。
【如何做吐司面包 吐司面包的做法】3、發(fā)酵8分滿的時候,蓋上蓋子,放入預(yù)熱180度的烤箱,中層上下火烤30分鐘 。取出后在烤網(wǎng)上晾涼即可 。
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