橘子肉口感很好、汁多味美大家都很喜歡吃可是卻很少人吃過(guò)橘子皮橘子皮別具一番風(fēng)味的吃法
其實(shí)橘子皮這樣吃
會(huì)別有一番風(fēng)味噢
1.橘皮酒
把橘子皮洗干凈，放進(jìn)白酒中
浸泡20多天，就成醇厚的橘皮酒了，而且清肺化痰的效果特別好 。
2.橘皮茶
把橘子皮洗干凈之后
切成細(xì)小的幼絲曬干
密封貯藏一段時(shí)間后用來(lái)泡清茶
也可以拿來(lái)做糕點(diǎn)、蒸饅頭
吃起來(lái)也特別不錯(cuò)噢
3.蜜餞
把橘子皮放進(jìn)蜂蜜浸泡后
將會(huì)成為上等的蜜餞
4.煮粥
如果覺(jué)得單單煮白米粥太單調(diào)
可以在粥快熟的時(shí)候放入幾塊橘皮
粥的味道就會(huì)更香、更好吃
5.香料
把橘皮洗干凈之后，用糖水浸泡
一個(gè)星期后和糖水放入鍋內(nèi)煮
冷卻后長(zhǎng)時(shí)間保存
就可以用來(lái)當(dāng)點(diǎn)心糕餅的香料
6.魚(yú)片
把橘皮烘干之后
磨成細(xì)粉密封貯藏
在炒魚(yú)片的時(shí)候加進(jìn)去
就會(huì)變得更美味可口
還能去除腥味
7.甜食
把新鮮的橘子皮放在清水中浸泡
兩天后，再撈出來(lái)切成絲狀
并用白糖腌制大概半個(gè)月
就會(huì)成為美味可口的甜食了
8.零食
把橘子皮放在清水中浸泡
一天一夜后撈出來(lái)把水?dāng)D干
再放進(jìn)開(kāi)水中煮30分鐘
取出來(lái)剪成小方塊放進(jìn)鍋中煮
然后根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽
煮30分鐘之后再取出來(lái)、撒上甘草粉
晾干之后就可以吃啦
9.下酒菜
其實(shí)橘子皮還可用來(lái)當(dāng)下酒菜
不僅特別爽口，還可以解酒
做法也很簡(jiǎn)單
只需要把新鮮的橘子皮收集起來(lái)
洗干凈之后再放進(jìn)清水中泡兩天
然后切成細(xì)絲，用白糖腌制20天
就可以拿出來(lái)吃了
10.餡料
把橘子皮洗干凈之后切成小方塊
然后放在蜂蜜或白糖中腌制20天
在做湯圓、餃子的時(shí)候放進(jìn)去
吃起來(lái)會(huì)別有一番風(fēng)味噢
11.果醬
將橘子皮洗干凈之后放入鍋中加水
煮沸后數(shù)分鐘將水倒出來(lái)
另外再加水煮沸幾分鐘
這樣進(jìn)行3~4次之后
感到橘子水苦味不那么重了就可以了
再用手或布將橘子皮里面的水?dāng)D干
接著將橘子皮剁成碎末、越碎越好
再重新放入鍋中
加入適量的白糖、糖精等等
再加水煮沸熬成稠糊狀就成橘皮果醬了
12.五味陳皮
【兔子橘子皮能吃嗎 橘子皮能吃嗎】 把橘子皮放在清水中浸泡一晝夜，擠干后放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮沸，把水分瀝干切成1cm的小塊，再根據(jù)個(gè)人口味添加食鹽，再在鍋里面煮沸30分鐘，撈出后撒上一層甘草粉 。曬干后就會(huì)五味俱全，酸、甜、苦、香、咸，這種五味陳皮還有藥療的作用 。

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