放在冰箱保鮮就可以了！
【藠頭怎樣處理才能儲存 藠頭如何處理才能儲存】1、原料：茭頭、鹽、白糖、
2、做法：茭頭買回來 ， 清洗后 ， 用鹽腌制24小時（一定要有這么長時間 ， 不然放糖腌出來還是辣辣） 。
3、腌制24小時后再用白開水洗清浸泡個幾分鐘 ， 再拿出來晾干水分 。
4、燒一鍋水 ， 水開后放入白糖（按10斤茭頭4斤糖的比例） ， 再端出晾涼 。
5、把涼干水分的茭頭放到腌制的的容器里 ， 再把糖水倒入（糖水一定要沒過茭頭） 。密封一個月就可以吃了 。

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