1、食材：豬肉餡300克、玉米淀粉50克、蔥姜蒜10克、水200克 。
2、首先將豬肉餡剁碎，裝盤 。
3、切點姜末 。切點蔥，蔥姜放入豬肉餡中，放入蔥姜，放鹽，料酒，五香粉，少許蒸魚豉油，再加些香油，加一些玉米淀粉，在肉餡中分多次加入100克的清水，順著一個方向攪動，再切些油菜放里面 。
【肉圓子做法大全竅門 肉圓子做法】4、水燒至溫熱轉小火下丸子，開大火煮兩分鐘，把上面的浮沫撇掉，放少許鹽，胡椒粉，再放油菜煮30秒，這樣肉丸就做好了 。
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