【菱角水煮怎么做好吃法 菱角水煮怎么做】
1、材料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克） 。
2、做法：將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈 。大蔥切段，姜切片 。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉 。蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可 。吃的時候，直接掰開外殼食用 。
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