1、豆角用水煮的話20分鐘就能熟 ， 如果用油煸炒 ， 至少需要10分鐘以上才能完全熟透 ， 這樣才沒(méi)有毒 。
【豆角煮多久能熟才沒(méi)毒 豆角煮的時(shí)間】2、因?yàn)槎菇呛幸环N皂素 ， 這種物質(zhì)是有毒性的 ， 需要高溫才能消滅這種毒素 。豆角富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 口感好 ， 是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。

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