去朋友家吃飯時(shí)，提議用花膠煮些湯喝，不過朋友說花膠價(jià)格不便宜，那么花膠的價(jià)格為什么那么貴呢？花膠為什么那么貴花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，有“海洋人參”的稱譽(yù)，食用后有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，然而這樣食物并不都是昂貴的，魚的種類和大小是價(jià)格的重要因素 。
花膠是將大型魚的魚鰾干瀝制成的，魚越大，其魚鰾也就越大，所制成的花膠質(zhì)量也就越好，花膠的價(jià)格也就隨之上漲了，此外，大型魚較為難找，物以稀為貴，花膠的價(jià)格也就會(huì)更高，除了這些原因，保存制作以及運(yùn)輸也是導(dǎo)致花膠價(jià)格昂貴的原因 。
花膠燉湯有什么好處補(bǔ)充營養(yǎng) 花膠的成分主要是高級(jí)膠原蛋白、維生素以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)組成，其中其蛋白質(zhì)高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，搭配燉湯食用對(duì)人體營養(yǎng)補(bǔ)充是十分有益的 。
補(bǔ)腎益精 從中醫(yī)角度看，花膠有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值，在《本草綱目》中記載了花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后（產(chǎn)后食用）風(fēng)痙等身體不適表現(xiàn) 。
養(yǎng)顏益身 花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視其為養(yǎng)顏珍品，同時(shí)對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是一種補(bǔ)而不燥的珍貴佳品 。
花膠煲湯放什么東西一起煲比較好花膠含有極豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)，有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精的效果，適宜腰膝酸軟、身體虛弱的人群食用，對(duì)虛弱的體質(zhì)能有一定的改善作用，在食材搭配上，花膠和排骨、雞肉、枸杞、牛奶、西洋參、蓮子等營養(yǎng)食材一起煲湯是十分合適的，不僅口感好，營養(yǎng)也豐富 。
花膠煲湯要煲多久視情況而定 。
【花膠為啥這么貴 花膠為什么那么貴】 花膠燉煮的時(shí)間與花膠大小和花膠年份有關(guān)，花膠越小相對(duì)來說更容易熟一些，且花膠年份越短煲湯所花的時(shí)間也越短，一般燉半小時(shí)至1小時(shí)左右就可以吃了，如果花膠體積較大或者年份長，那么可能會(huì)需要2-3小時(shí)左右才能煲熟，具體情況可根據(jù)湯的狀態(tài)來判斷 。
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