
1、材料:蝦300克 。
2、輔材:鹽適量、姜適量、米酒適量、蔥適量、蒜泥適量、油適量 。
3、先除掉蝦須,將蝦清理干凈 。
4、在鍋中添加冷水,再把姜片、蒜泥等輔材裝進去,添加一點點油,煮到快燒開 。
5、把準備好的蝦裝放進,再往里添加一些米酒,用炒勺輕輕地滾動兩下,再次用火煮,大約三到四分鐘上下 。
【怎么做清水蝦 怎么做清水蝦竅門】6、蝦總體變鮮紅色,這個時候往里添加一些鹽,再添加蔥段可 。
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