1、材料：鮮蝦250g、青椒1個(gè)、洋蔥少許、姜兩片、黃酒1勺、鹽少許、生抽2勺、干辣椒2個(gè)、花椒10～15粒 。
2、市場(chǎng)買到了特別鮮的小蝦，清水沖洗一遍 。
3、一個(gè)青椒半個(gè)小洋蔥切塊 。
4、鍋燒熱油放入花椒炸香 。
5、下入姜絲，干辣椒，煸香后下入洋蔥 。
6、下入蝦大火翻炒，加入一勺黃酒去腥提味 。
7、下入青椒繼續(xù)翻炒，加入鹽，一勺生抽醬油提鮮 。
【青椒可以炒蝦 青椒爆蝦子怎么做好吃】8、最后加一點(diǎn)點(diǎn)香油提味就可以上桌 。

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