甘蔗什么樣的不能吃甘蔗怎么吃 _知識經驗

【甘蔗什么樣的不能吃甘蔗怎么吃】最近市面上的甘蔗已經大量上市了，我也想買一些甘蔗回來吃，但是聽說有的甘蔗吃了會中毒，所以想請問一下甘蔗什么樣的不能吃呢？變色的甘蔗不能吃一般新鮮的甘蔗外皮顏色因品種不同而呈現青黃色、青綠色、黑紫色等，而果肉顏色多為米白色或白中帶黃；如果甘蔗外皮顏色灰暗，沒有光澤，或是剖面顏色呈淡黃、橘紅或棕褐色或者有灰褐色霉點的話，則表示已經變質，這樣的甘蔗是不能食用的，否則會引起身體不適。
紅心的甘蔗不能吃新鮮的甘蔗顏色均勻，多呈米白色或白中帶黃，如果發現甘蔗出現了紅心的情況，則多表示甘蔗已經發生霉變，其中很可能已經滋生了有毒物質，這樣的甘蔗是不能食用的，否則很可能會引起中毒反應，對身體健康造成極大的危害。
變軟的甘蔗不能吃新鮮的甘蔗質地比較堅硬，手感很重，如果甘蔗捏起來有些發軟或者是有汁水外溢，摸起來黏手的話，那么也是不能再食用的，這樣的甘蔗不僅口感變差，而且很可能已經變質，食用之后容易引起不適反應。
氣味異常的甘蔗不能吃新鮮的甘蔗聞起來氣味清甜，沁人心脾，沒有其他異常的氣味；但如果甘蔗聞起來有明顯的腐味、酒精味、酸辣味等異常氣味也是不能食用的，這樣的甘蔗也很有可能發霉變質，食用之后會對人體健康不利。
吃了變質的甘蔗會怎么樣變質的甘蔗中會滋生節菱孢霉菌，在繁殖過程中會產生毒性很強的3-硝基丙酸成分，人體攝入少量就會出現中毒癥狀。
輕度中毒：當患者輕度中毒時，最開始有可能會出現消化道不適，在進食2-3小時以內，患者會出現惡心、嘔吐、腹痛等不適。
中度中毒：中度中毒患者消化道癥狀會加劇，還可能會出現陣發性抽搐，意識不清、昏迷等不適；嚴重者即使恢復后也會有語言、運動、意識等方面的后遺癥。
重度中毒：患者若是重度中毒，則可能會出現深昏迷或癲癇持續發作，或有血尿、呼吸衰竭等癥狀，甚至還可能危及生命，或可能留下嚴重的神經系統后遺癥。
甘蔗怎么吃甘蔗作為一種根莖類的水果，味道甘甜，汁水豐富，營養價值很高，它的食用方法也有很多，最常見的吃法就是去皮嚼食，除此之外，甘蔗還可以用來煮湯、做糖水、煮粥、榨汁等食用。

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