1、將冬瓜去皮去瓤 。
【涼拌冬瓜的做法 怎樣做涼拌冬瓜】2、切成薄片 。
3、放在開水鍋中煮至8成熟取出 。
4、放入冷開水，泡一會兒，這樣冬瓜更加脆 。
5、把冬瓜片裝在盤里 。
6、把白糖芝麻醬和雞精鹽調成汁，倒在冬瓜條上，撒上熟花生米，再加點紅油就好了 。
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