1、將糯米淘洗3-4遍，和水按照1:2的比例浸泡一夜 。
2、粽葉洗凈后放入開水鍋中煮2-3分鐘，撈出浸泡在水里 。
3、花椒入油鍋炸一下，撈出碾碎，與食鹽混合后抹在豬肉上 。
4、將豬肉吊起來風干，洗凈后切成小塊 。
5、取兩張粽葉卷成圓錐狀，放入糯米、豬肉，最后再放入一層糯米 。
【豬肉餡粽子怎么做好吃 肉粽子餡怎么做最好吃】6、將上部的粽葉向下折，包裹住糯米，最后用棉線捆綁即可 。
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