【干海參的食用方法 干海參的食用方法和作用】

1、煲粥 ， 把海參的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到了極致 。海參泡發(fā)后 ， 切碎 ， 在做海參粥前先把米粥熬好 ， 然后把切碎的海參放進(jìn)粥里 ， 同時(shí)加入少量的鹽和糖 ， 適量的姜絲 ， 再熬5分鐘后就可以出鍋 。海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng) ， 加入姜絲更有暖胃的作用 。
2、海參雞蛋羹：將品質(zhì)較好的宮品級(jí)海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋陰養(yǎng)血效果 。雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)包裹海參中的多種氨基酸 ， 對(duì)于女性朋友們是非常有幫助的 。海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯 ， 細(xì)火慢燉 ， 燉出的湯晶瑩透亮 ， 海參軟糯 ， 營(yíng)養(yǎng)全部容在湯水中 。為中老年人理想的滋補(bǔ)品 。

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