【做鮑魚方法 怎么做出來的鮑魚好吃呢】
1、先將蔥姜蒜切好放入盤中備用 ， 洗好的鮑魚切十字花刀 。開火倒入食用油 ， 蔥姜蒜爆香后放入鮑魚翻炒 ， 炒至鮑魚變色依次倒入醬油、料酒和耗油 。其次鍋里加入適量的水 ， 水煮沸后加入淀粉收汁 ， 盛入盤中加蔥花點綴 。
2、添加紹興酒 ， 蒸熟后撒上蔥花 ， 淋上熱的熟油 ， 添加豉油作調味 ， 清蒸鮮鮑魚 。
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