1、食材：花菜半顆、魷魚(yú)兩條、胡蘿卜適量、蒜頭適量、小蔥適量 。
【菜花炒魷魚(yú)的做法竅門(mén) 如何做菜花炒魷魚(yú)】2、花菜洗凈切小塊，魷魚(yú)洗凈，去掉表面的一層皮，切成小圈，胡蘿卜切絲，蒜頭拍碎，小蔥切成蔥花 。
3、鍋燒熱放油，蒜頭爆香，放胡蘿卜絲、花菜大火翻炒1分鐘，放魷魚(yú)圈，改中火翻炒1分鐘，加水沒(méi)過(guò)底部即可 。
4、加入少許鹽巴、蠔油、料酒、白糖，2滴香醋，大火爆炒收汁，灑少許味精、蔥花即可起鍋裝盤(pán) 。
5、一道花菜爆炒魷魚(yú)就制作完成了，既有魷魚(yú)的鮮美又有花菜的清香 。
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