1、糯米瀝水時(shí)間30分，浸泡時(shí)間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右 。這樣泡出來的糯米糯米越泡會(huì)越黏，包的粽子越好吃 。包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個(gè)小時(shí)左右 。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天后再包粽子 。
【包粽子糯米要泡多久才可以包 包粽子,糯米需要泡多久?】2、包粽子的米有兩種，長糯米和圓糯米 。長糯米即是秈糯，米粒細(xì)長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強(qiáng) 。另一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米 。

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